秋田のお土産おみやげに人気の銘菓・名産品を紹介します
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銘菓
● だまこ餅
だまこ餅とは、ボール状のきりたんぽ。つまりご飯を丸めたもので、きりたんぽ同様鍋に入れて食べる。これは中にごまペーストが入ったお菓子バージョン。素朴な味わいで、誰にでも喜ばれる。♪
● しとぎ豆がき
昔は、神祭などの特定の日に限って米を食べたことから、ハレの日にちなんだおめでたいお菓子。厳寒期に軒先に伸し餅をつるして、干し餅つくり、それを揚げたり焼いたりしたもの。香ばしさが魅力。
● ぬれおかき
半生の食感がなんともオモシロイお菓子。一旦焼いたおかきに、醤油を塗って仕上げてある。米菓好きの方に、甘いものが苦手な方にどうぞ。
● 諸越
秋田のお土産といえばこの、もろこし。かたいタイプと、やわらかい生タイプがある。
名産品
● 稲庭うどん
秋田と言えば稲庭うどん。菊練りという方法で、じっくりと小麦粉を手で練ってこそ出る味。最近では関東地方でも稲庭を出す店もちらほらあって知名度が上がってきている。お中元にしてもとても喜ばれる。
● きりたんぽ
うるち米を半殺し（半分潰し）にしたのがきりたんぽ。寒い季節に鍋に入れて食べる。自宅で本場の味を再現するには、セットが手軽。
● ハタハタ三五八漬け
秋田の名産ハタハタを麹菌で長時間熟成させ、野菜と一緒に漬け込んだ伝統食品。独特の風味が特徴で酒の肴になる。
● いぶり漬
別名、いぶりがっこ。大根をいろりの天井につるして燻製にしたあと、塩とヌカに漬けたもの。いわば、スモーク漬け物。独特の香りが癖になる。
● しょっつる
ハタハタで作った魚醤。エスニックフード好き、ニョクマム好きの人には喜ばれるかも♪
● 秋田発お取り寄せグルメ
まいたけ、あゆ、やまめ、秋田こまち等々。秋田・湯沢には、おいしいものがい〜っぱい！